Ivan Ramos el pasado primero de mayo nos dio una plática muy interesante sobre el activismo alimentario y las tendencias en las proteínas alternativas, enfocado a cambiar los hábitos alimenticios de la población e impulsar una transformación masiva a nivel global.
El trabajó en ProVeg Internacional en Berlín donde coordinó el Programa y Startups en la Incubadora de esta importante ONG y actualmente dirige su propia startup llamada Libre Food que se dedica a producir cortes de carne alternativa a base del micelio.
Espero que la disfruten tanto como nosotros.
